In unserem gesamten Konzept legen wir großen Wert auf höchste Qualität, so auch bei unserer abwechslungsreichen und vielseitigen Küche. Die ländlichen Regionen des Allgäus bieten uns dabei zahlreiche Möglichkeiten, unsere Bewohner sowohl mit regionaler Naturkost als auch besonderen „Schmankerln“ zu verwöhnen, beispielsweise zu den Feiertagen oder bei besonderen Anlässen.

Frühstück
Das Frühstück und die Brotzeiten werden für jeden Bewohner individuell nach Wunsch und Bedarf zusammengestellt.

Mittagessen
Die warmen Speisen werden zentral in der Küche des Seniorenheims „St. Michael“ zubereitet und jeweils frisch angeliefert.

Da wir nach dem sogenannten „Schöpfsystem“ arbeiten, sind individuelle Wünsche bezüglich Menüwahl und Menge natürlich jederzeit möglich. Fleisch-, Fisch- und Mehlspeisen wechseln und werden zusammen mit Salaten und Gemüsevariationen gereicht.

Selbstverständlich werden die jeweiligen Gerichte bei Bedarf auch in pürierter Form serviert. Unser Küchenpersonal hat langjährige Erfahrung in allen Bereichen der Diätkost. Auf die ganz persönlichen Bedürfnisse, auch und vor Allem im Rahmen einer ärztlichen Verordnung, kann somit jederzeit eingegangen werden.

Nachmittagskaffee
Unser Kaffee stammt von einer Rösterei aus Oy-Mittelberg und ist von höchster Qualität. In den Nachmittagsstunden werden dazu frisches Gebäck und an besonderen Tagen auch Torten und Sahneschnitten gereicht.

Abendessen
An zwei Tagen in der Woche gibt es ein warmes Abendessen, ansonsten bereitet unser Hauswirtschaftspersonal liebevoll ausgewählte Brotzeiten nach den individuellen Wünschen unserer Bewohner zu. Diese können nach Wunsch im Speisesaal, aber auch auf den Zimmern eingenommen werden.

Mahlzeiten außerhalb der üblichen Zeiten und Getränke
Den ganzen Tag über werden auf Wunsch kleine Zwischenmahlzeiten wie beispielsweise Joghurt, Wurst- und Käseschnitten sowie kalorienhaltige Getränke und Shakes gereicht. Gerade auf unserer gerontopsychiatrischen Station haben die Bewohner häufig ganz eigene Bedürfnisse, was den Zeitpunkt und Umfang der Mahlzeiten angeht. Daher bieten wir auch zu den Nachtzeiten auf Wunsch kleine Zwischenmahlzeiten an.
Getränke wie Tee oder Mineralwasser stehen selbstverständlich rund um die Uhr für alle unsere Bewohner und ihre Gäste bereit.

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